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波洛克炖鱼子

辣波洛克炖鱼子

美味的辣味波洛克炖鱼子(al-tang),里面放着高粱和大蒜。又称鱼蛋汤或al-jjigae。很好的简单的食谱,是一个完全温暖的汤您的肚子。

课程
美食 韩国人
关键字 德库贝吉鱼卵,韩国辣鸡,波洛克石锅
韩国语范畴 唐(下)
准备时间 二十 分钟
烹调时间 十五 分钟
总时间 三十五 分钟
一份
热量 一百七十 千卡
作者 金乔

成分

鳀鱼种

  • 4 1/2 杯子
  • 十五 G 干凤尾鱼(汤用) Gukmul Myeolchi__15 g=1/3杯
  • 乾海菜 阿卡贡布

炖菜配料

  • 鳕鱼籽 明石苦瓜
  • 盎司 鳕鱼或鳕鱼 伊里亚
  • 杯子 韩式萝卜还是大萝卜 切成厚正方形
  • 1/2 每个 洋葱 切成正方形
  • 杯子 西葫芦 切片
  • 盎司 特制豆腐 7盎司= 1/2包
  • 每个 切片
  • 每个 红辣椒 切片
  • 每个 蒜瓣 切片

调味酱

  • 汤匙 辣酱 韩国红辣椒酱
  • 汤匙 韩国红辣椒粉
  • 汤匙 古干姜(韩国汤酱油)
  • 汤匙 烹饪清酒
  • 过磷酸钙 大蒜 切碎
  • 1/2 过磷酸钙 大蒜粉
  • 1/4 过磷酸钙 生姜 切碎
  • 1/8 过磷酸钙 海盐

指令

  1. 解冻波洛克鱼子和米尔特如果冷冻。它不需要完全解冻,即使是部分冷冻的时候,你仍然可以很容易地切开它。你可以像我在这里做的那样,把弥尔顿一块块一块块地留下来,或者把它粗切一下。这取决于你。我发现,如果你有一些人看起来可能会有点不耐烦的话,把它切碎会更好。

做凤尾鱼汤

  1. 在一壶水中加入一把干凤尾鱼(大凤尾鱼是用来喝汤的)和一块海带。慢炖(不要煮)20分钟。去除海带和凤尾鱼。放在一边,直到你准备好做炖菜。

准备蔬菜

  1. 萝卜切碎,西葫芦,洋葱,葱豆腐,红辣椒(可选)大蒜(2-3瓣)。还要切碎大蒜和姜。

做调味汁

  1. 在一个小碗里,添加GoCujang.Gochukaru(红辣椒粉)Guk Gangjang(汤酱油)目的,生姜,大蒜,大蒜粉和盐。

把它放在一起!

  1. 将凤尾鱼汤用中高温煮沸(将凤尾鱼和海带丢弃)。把调味汁加入汤中搅拌。

  2. 在锅里加入洋葱和萝卜。等它开始沸腾,yabo电子游艺大约3-4分钟。

  3. 然后加上弥尔顿和罗伊。让它煮熟5-6分钟左右,直到鱼子袋看起来煮熟(纯色与半透明色)。
  4. 也可以把鱼子切成小块。把火烧慢(这样你就能看到……哈哈),然后拿出每个鱼子袋,用剪刀剪成2-3块。看看中间是怎么生的,但是当鱼子在外面部分煮熟的时候就把它切下来,这样可以防止单个鸡蛋倒在炖菜上。你可以绕开这一步,把鱼子整个留下,让你的客人在吃的时候把它切下来。
  5. 把热量调回中高。加入所有蔬菜和豆腐。最后加上大蒜和辣椒。再煮4-5分钟,直到西葫芦煮熟。如果你有一些新鲜的芳香蔬菜,比如苏卡或米纳里,那就加上它吧。我没有,所以我只是在端上之前加了一些新鲜的洋葱。

和米饭一起吃,吃点蔬菜吧,你应该好好的!

配方视频

食谱笔记

营养成分
辣波洛克炖鱼子
每次服务的数量
热量一百七十 来自脂肪的卡路里54
%每日值*
总脂肪6G 9%
胆固醇242mg 81%
435mg 18%
39 8mg 11%
总碳水化合物6G 2%
糖2G
蛋白质25g 50%
维生素A 13.4%
维生素C 31.7%
4.7%
熨斗 7%
*每日值百分比基于2000卡路里的饮食。