韩国茶饼干或达斯克（다식GydF4y2Ba茶GydF4y2Ba食GydF4y2Ba）奇妙，轻微的甜味和融化在你的嘴巴甜点，日期又回到了17世纪。我的祖先准备了这款非常传统的，无麸质和素食主义者在韩国的农历新年。在Shilla和Goryeo Dynasty期间，这些韩国曲奇饼供应传统的茶 - 仅由贵族和皇室享受的东西。GydF4y2Ba

这些精致优雅的茶饼干是由芝麻，谷物和花粉（特别是松花粉）制成的。朝森王朝记录表明，当举办皇家宴会时，韩国甜点如达斯克，GydF4y2Ba雅克瓦GydF4y2Ba在桌子上，刚荣都是“堆积高”（고인다goinda）来创造一个浮雕的桌子。记录显示这些塔GydF4y2Ba堆积高GydF4y2Ba- 高达55厘米（21+英寸）!!GydF4y2Ba

如果你曾经参加过传统的韩国婚礼或一岁生日（첫돌Cheotdol）派对，那么你可能会看到桌子戴着韩国甜食的桌子上很高兴！GydF4y2Ba

如何制作达斯克GydF4y2Ba

来自芝麻，谷物和花粉的细粉末各自与蜂蜜糖浆混合，使不同颜色和口味的面团。传统上，Dasik由5种不同的颜色制成 - 白色，黄色，黑色，绿色和红色。了解有关韩国5种颜色或yabo电子游艺obangsaek的更多信息GydF4y2Ba这里GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

什么是达西克潘（다식판）/达西克霉菌？GydF4y2Ba

如果您记得，回到2015年，我写了一篇关于我访问的帖子yabo电子游艺GydF4y2BaTteoksal Artisan.GydF4y2Ba。从这次访问中，我很幸运能够带回一个带有11个美丽设计的达克西克 - 平底锅或达西克模具（见帖子结束时看到所有这些）。我觉得我的丈夫问为什么我需要买一个，我说，“我可能需要它，除了，不是那么美丽哦吗？”现在我能把这个神话般的帖子带给你，因为我把它带回家了！GydF4y2Ba

So please tell my husband that I did a good thing.. The mold designs have lotus, plum, chrysanthemum, marigold flowers then bamboo, peach, phoenix designs along with some geometric patterns. And the letters 복 福 good fortune and 차 茶 tea are also included – a PERFECT design to wish people a very happy Lunar New Year. In addition to the letters, designs symbolize wealth, fertility and all the good stuff. And different designs were used for ancestral rites (제사耶稣GydF4y2Ba），婚礼，生日和其他特殊场合。GydF4y2Ba

OK..now, just between you and me (shhh.. don’t tell my husband), I had completely forgotten about these molds until my blogger friend Christine contacted me recently about a virtual #SweetLunarNewYearParty that she was hosting and asked if I wanted to join. A Sweet Lunar New Year Party?? OF COURSE! But hmm… what do I make for this party?

它必须是一个新的食谱......所以我抓住了我的大脑试图想出一些东西。然后尤里卡！达斯凯！对不起Dasik-Pan ......无视你这么长时间......GydF4y2Ba

所以，这里是一些非常有才华的同伴博主创造的所有快乐和美味的农历新年甜点的清单。我邀请您尝试下面的一些食件，并拥有一个甜蜜的农历新年派对。亚博PT电子如果您有自己的特殊糖果，请与我分享GydF4y2Ba

• 雪真菌汤GydF4y2Ba由朱米罗斯根GydF4y2Ba
• 印度尼西亚蜂窝蛋糕（Bingka Ambon）GydF4y2Ba今天做什么GydF4y2Ba
• 中国花生饼干GydF4y2Ba由沃克和煎锅GydF4y2Ba
• 越南蒸米糕GydF4y2Ba味道和爱情GydF4y2Ba
• 无麸质中国杏仁饼干GydF4y2Ba用灰色和筷子GydF4y2Ba
• 黑色芝麻脆饼饼干GydF4y2Ba小甜贝克GydF4y2Ba
• 椰子红豆布丁GydF4y2Ba缺少歌曲GydF4y2Ba
• 韩国焦糖甜土豆（高摩锡斯塔格）GydF4y2Ba由伟大的奶奶吃了什么GydF4y2Ba
• 腰果饼干GydF4y2Ba由Anncoo JournalGydF4y2Ba
• 一口咬杉木坚果饼干GydF4y2Ba由美味的车间GydF4y2Ba
• 烤椰子核桃黏米饭蛋糕GydF4y2Bajeanette的健康生活GydF4y2Ba
• 黑色芝麻奶油泡芙GydF4y2Ba粉红色的翅膀GydF4y2Ba
• 腰果饼干GydF4y2Ba通过Roti N米GydF4y2Ba
• 迷你花生泡芙（Kok Chai）GydF4y2Ba由马来西亚中国厨师GydF4y2Ba
• 千层蛋糕（Lapis Legit）GydF4y2Ba通过日常烹饪任务GydF4y2Ba
• 菠萝饼干（Nastar）GydF4y2Bav v veggyGydF4y2Ba
• 三种颜色甜点（Che Ba Mau）GydF4y2Ba由越素素食主义者GydF4y2Ba
• 甜粘蛋糕（kuih bakul）GydF4y2Ba由丽莎的柠檬厨房GydF4y2Ba
• 甜米饭与花生酱（唐元）GydF4y2Ba由omnivore的食谱GydF4y2Ba
• 蜜饯姜（mut gung）GydF4y2Ba通过植物粉碎GydF4y2Ba
• 小鸡蛋挞GydF4y2Ba由甜点女孩GydF4y2Ba
• 红豆汤GydF4y2Ba通过坚果免费炒锅GydF4y2Ba
• 橙色香味甜红豆GydF4y2Ba通过石灰和香菜GydF4y2Ba

韩国芝麻茶饼干 - （kkae或heukimja dasik）GydF4y2Ba

**虽然配方非常简单，但制作合适的一致性面团是有点棘手，因为这一切都取决于粉末成分的水和油含量。因此，请计划购买额外的成分，以防您必须调整食谱。GydF4y2Ba

产量：20张饼干（2厘米）烹饪时间：30分钟难度：中等GydF4y2Ba

1. 如果你的芝麻籽不烤或者如果你想带出更多的味道，请在锅中烤在锅中3-5分钟。经常搅拌，所以他们不会燃烧。一旦你开始闻到烤芝麻种子和/或如果你看到烟雾开始从平底锅上来，请转动散热。GydF4y2Ba
2. 首先将蜂蜜糖浆制作一个熔炼糖和锅中的水GydF4y2Ba中GydF4y2Ba热。糖融化后，加入蜂蜜和水稻糖浆。提升热量GydF4y2Ba中等偏上GydF4y2Ba经常搅拌。煮沸。GydF4y2Ba
3. 一旦它沸腾，关闭热量并让它冷却。不要煮过太久，它会变得太厚。糖浆应该类似于煎饼糖浆一致性（不是100％枫枫，而不是另一种）。GydF4y2Ba

   

4. 在搅拌机或斩波器中精细研磨芝麻。从低速开始，只要种子正在移动，就可以运行1分钟左右。你混合的时间越长，它将是更好的。研磨它直到它因为被释放而开始肿块。如果你磨得太久，你可能会最终用太多的油，这会使你的面团太湿了。1杯芝麻籽将制作约1/2杯地面芝麻。yabo电子游艺**传统上，大砂浆/杵被用来制作它。GydF4y2Ba

   

   你可以造成一点，你会得到这样的东西 - 这很好。GydF4y2Ba

   

5. 在一个碗里，加入芝麻籽粉，并在上面撒上海盐。**传统的食谱省略盐或在芝麻籽种子时省略盐或添加盐，但我认为以后单独添加它创造一个GydF4y2Ba特殊的咸味GydF4y2Ba这使它成为吃咸焦糖的类似经验！如果可以，请尝试使用Fleur de Sel或韩国优质海盐等优质海盐。GydF4y2Ba

   

6. 将蜂蜜糖浆的1汤匙+ 1茶匙加入1/2杯芝麻粉末并混合良好。它应该一起形成一个球。当你在手中形成时，它也应该呈现形状。类似于Play-Doh一致性。根据芝麻种子的类型，地面有多精细，您可能需要更多或更少的糖浆。GydF4y2Ba

   

7. 拿一点点面团，滚到一个球。通过插入杆升起模具，使面团可以压入模具中。（有关说明，请参阅上面的幻灯片）GydF4y2Ba

   

   将球按到每个模具中，确保它填充到顶部，用框架齐平。GydF4y2Ba

   

   一旦填充了模具，取出间隔物并将顶部框架向下推动。你现在将有饼干伸出如此 -GydF4y2Ba

   

   好的，这是GydF4y2Ba是制作dasik的棘手部分GydF4y2Ba。如果面团太脆，你试图把它从模具中取出时会脱落。如果它太湿了（糖浆过多或油腻的油），那么它不会握住它的形状。GydF4y2Ba

   

8. 你完成了！您可以用不同的粉末制作其他风味/颜色DASIK。GydF4y2Ba

绿茶饼干（Nokcha dasik녹차다식）GydF4y2Ba

对于绿茶饼干，你必须使用略微不同的食谱，请检查一下GydF4y2Ba匹配绿茶饼干帖子GydF4y2Ba。除了绿茶外，使用最传统的成分是松花粉（송화가루Songhwa Garu）。在韩国，韩国是非常昂贵的，并且不可能进入美国，但也许我可以在这里在这里收集它..哈哈..GydF4y2Ba

我也有一个GydF4y2BaOmija（五种味道浆果）达西克食谱GydF4y2Ba在与绿茶饼干食谱相同的帖子所以请检查那里。GydF4y2Ba

我知道不是每个人都可以获得这些达克斯模具，所以如果你没有一个，你可以轻松：GydF4y2Ba

• 用手滚到小球，用芝麻涂上小球 - 我真的很喜欢整个芝麻种子带来的额外紧缩GydF4y2Ba
• 用手伸出它们或向外滚出去，并使用任何小饼干切割器或馅饼刀具（参见下面的叶子和星形设计）GydF4y2Ba

请注意，这些可爱和美味的韩国甜点需要GydF4y2Ba没有烘烤，没有不健康的脂肪，并不是太甜蜜GydF4y2Ba。我真的希望你能为你的农历新年或中国新年来制作一些！GydF4y2Ba

如何存储DASIKGydF4y2Ba

• 在室温下保持容器覆盖几天，直至几周。GydF4y2Ba

请享用！！GydF4y2Ba

xoxo，❤️GydF4y2Ba

jinjooGydF4y2Ba