辣鳕鱼籽炖汤(Al Tang或Al Jjigae)is a wonderful hearty spicy fish egg stew that is bursting with flavors of the sea while having that unique mix of Korean flavors that are hard to tell what’s in it but it just tastes really really good. This is a dish that’s hard to replicate and have the same flavor every time unless you have a recipe.
或者，你一生都在做，不用菜谱就能完美地做汤料。另一个我的丈夫最喜欢的汤,他请求这辣炖鳕鱼籽不时地。在过去，我做到了，但从来没有百分之百的满意结果。因为你看到. .我不是伴随着这道菜长大的，也不是我们家的常规菜单。gydF4y2Ba
在我们家，我父亲做的有史以来最佳gydF4y2BaMyeongranjeot JjigaegydF4y2Ba명란젓찌게与这炖不同。Myeongranjeot Jjigae从制作gydF4y2Ba盐渍鳕鱼子（myeongranjeot）gydF4y2Ba并且是一个温和炖，因为你想享受可爱myeongran味十足。Myeongran是一个伟大的咸鱼卵，我将在另一篇文章后分享更多的细节。gydF4y2Ba
现在，这个辣鳕鱼子炖或铝汤（或有时被称为铝Jjigae）与发gydF4y2Ba无盐新鲜或冷冻鳕鱼籽(阿拉斯加鳕鱼蛋)gydF4y2Ba而更重调味比Myeongranjeot Jjigae。我们用大蒜，辣椒粉和辣椒酱装入衷心的麻辣鱼炖鸡蛋。在餐厅，它出来超辣超HOT，像火锅疯狂沸腾。一个完美的方式来燃烧你的舌头...哈哈..但美味。gydF4y2Ba
你在哪里可以买到鳕鱼子（Myeongtae铝명태알）？gydF4y2Ba
如果附近一个体面的韩国市场，他们应该有它在冰箱节。像这个 -gydF4y2Ba
他们甚至可能出售鸢이리（精子囊又名鱼鱼）在一起，真正使炖品尝这么多丰富。下面是鱼白的图片-close起来。gydF4y2Ba
看看我的gydF4y2BaDongtae Jjigae后gydF4y2Ba上里里更多的讨论。冷冻包装上面有鳕鱼子，并在一个封装鱼白这两者是完美的使这个铝汤。但请注意，鳕鱼取代的精液，而不是波洛克的精液。味道是非常相似的（其实我不能告诉的差异），所以我觉得它的工作原理。我敢肯定，这是因为鳕鱼是一个更大的鱼，所以他们有更多的销售。gydF4y2Ba
厨师的技巧完美香辣鳕鱼子炖（铝汤或Al Jjigae）gydF4y2Ba
- 替代品gydF4y2Ba- 如果波洛克雷奥不可用，你可以试试gydF4y2Ba鳕鱼子gydF4y2Ba或者一些gydF4y2Ba其他鱼子gydF4y2Ba。只是要确保没有加盐或调味。gydF4y2Ba
- 不要削减鱼子gydF4y2Ba成为碎片gydF4y2Ba之前gydF4y2Ba做饭，因为所有的鸡蛋将在炖的所有分散。离开鱼子囊全部或用剪刀剪gydF4y2Ba后gydF4y2Ba外面已经煮过一点了。gydF4y2Ba
- 用鳀鱼股票gydF4y2Ba或者用来做肉汤的鱼高汤。这使炖菜格外美味。gydF4y2Ba
- 节省时间的提示gydF4y2Ba-提前做好凤尾鱼高汤，并保存在冰箱中，用于制作凤尾鱼高汤和其他的汤或炖菜。gydF4y2Ba
- 加入鱼鱼（IRI）gydF4y2Ba-鱼糜为你的炖菜增添了丰富的口感，味道更加鲜美。试着把它加到你的炖菜里，但确实如此gydF4y2Ba可选的。gydF4y2Ba
- 加入新鲜ssukat（菊花叶）或minari（水芹）和葱gydF4y2Ba正好放在最后，味道和新鲜度都很好。gydF4y2Ba
一步一步的方向gydF4y2Ba
- 如果鳕鱼籽和鱼籽是冰冻的，就把它们解冻。它不需要完全解冻，即使是部分冰冻，你仍然可以很容易地切开乳汁。你可以把乳汁切成大块，也可以像我这样粗切。gydF4y2Ba
鳕鱼鱼白（左）和罗伊·波洛克（右）炖囊（铝唐）gydF4y2Ba 由你决定。我发现，如果有些人看到它的样子会有点反感的话，把它切碎会更好。gydF4y2Ba
- 鳀鱼的股票gydF4y2Ba：添加干燥凤尾鱼一小撮（路数为汤국물용멸치Gukmulyong Myeolchi）和一块海带到一壶水。煨（不要煮沸）30分钟。删除海带和凤尾鱼。放在一边，直到你准备好做炖菜。见我gydF4y2Ba提示gydF4y2Ba关于如何使凤尾鱼股票的详细信息页面。gydF4y2Ba
- 准备蔬菜：gydF4y2Ba皮切成萝卜广场，切西葫芦，洋葱，大葱，豆腐，红辣椒（可选），大蒜（2-3瓣），如图片。也砍大蒜和生姜精细。gydF4y2Ba
植物成分狭鳕鱼子炖（铝唐）gydF4y2Ba - 调味酱汁:gydF4y2Ba在一个小碗里，加辣椒酱，gochukaru（红辣椒粉），GUK ganjang（汤酱油），日本清酒，姜，蒜，大蒜粉末和盐。gydF4y2Ba
鳕鱼籽汤的调味汁gydF4y2Ba - 把它们放在一起:gydF4y2Ba从1带来凤尾鱼库存到中高热量煮沸（凤尾鱼和海带丢弃）。添加粘贴4至股票。搅拌。gydF4y2Ba
辣波洛克Roe的炖（铝汤）的烹饪过程gydF4y2Ba - 加入洋葱和萝卜锅。等到它开始沸腾。3-4分钟。gydF4y2Ba
- 然后加入牛奶和鱼子。煮5-6分钟左右，直到鱼子袋看起来熟了(固体和半透明的颜色)。gydF4y2Ba
- 可选地将鱼子切成小块。小火煨(这样你可以看到…哈哈)，然后拿出每个鱼子袋，用剪刀剪成2-3片。在图3中可以看到，它的中间仍然是生的，但是在外面部分煮熟的时候把鱼子切开可以防止单个的鸡蛋倒在炖菜上。你可以绕过这一步，只留下整个鱼子，让你的客人一边吃一边切。gydF4y2Ba
- 提高热备份到中高。加入所有的蔬菜和豆腐，除了辣椒和大蒜。再煮4-5分钟，直到南瓜煮熟。右转热关闭之前添加新鲜大葱，辣椒和大蒜末。装饰用像ssukat或minari一些新鲜的芳香蔬菜添加亮度炖。gydF4y2Ba
- 配上一些米饭gydF4y2Ba蔬菜banchangydF4y2Ba你应该表现得很好!gydF4y2Ba
人唐 - 香辣鳕鱼子炖gydF4y2Ba
我没有烹饪过程的完整视频，但我有一个快速显示 - 在行动炖 - 沸腾冒泡和，最好的部分！只是向下滚动到gydF4y2Ba看我的食谱卡里的视频gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
☆你做的秘诀是什么？我希望你能给我一个5星级以下！gydF4y2Ba
请在下方留言给我!我很想收到你的来信!gydF4y2Ba
你也可以gydF4y2Ba跟着我gydF4y2Ba上gydF4y2BaFACEBOOKgydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterest的gydF4y2Ba和gydF4y2BaINSTAGRAMgydF4y2Ba或加入我的gydF4y2BaFacebook群组gydF4y2Ba看，问及与他人就像你韩国料理份额一切！yabo电子游艺gydF4y2Ba
香辣鳕鱼子炖（铝唐）gydF4y2Ba
配料gydF4y2Ba
鳀鱼的股票gydF4y2Ba
- 4 1/2gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 15gydF4y2BaggydF4y2Ba干燥凤尾鱼（用于汤）gydF4y2Ba（Gukmul Myeolchi국물용멸치15克= 1/3杯）gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba干海带gydF4y2Ba(又名海带)gydF4y2Ba
主料gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba鳕鱼籽gydF4y2Ba(Myeongtae Al명태알)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba鳕鱼或鳕鱼精gydF4y2Ba（IRI이리）gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba韩国萝卜或萝卜gydF4y2Ba（切成厚正方形）gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba每gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba（切成正方形）gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba西葫芦gydF4y2Ba(切)gydF4y2Ba
- 7gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba非常牢固的豆腐gydF4y2Ba(7盎司= 1/2包)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba每gydF4y2Ba大葱gydF4y2Ba(切)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba每gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba(切)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba每gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba(切)gydF4y2Ba
调味酱料gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2BaGochujanggydF4y2Ba(韩国红辣椒酱)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba韩国红辣椒粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba古克Ganjang（韩国汤酱油）gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba料酒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba（切碎的）gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba蒜粉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba（切碎的）gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
说明gydF4y2Ba
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解冻鳕鱼籽和米特如果冰冻。它不需要完全解冻，即使是部分冰冻，你仍然可以很容易地切开乳汁。你可以把乳汁切成大块，也可以像我这样粗切。由你决定。我发现，如果有些人看到它的样子会有点反感的话，把它切碎会更好。gydF4y2Ba
制作鳀鱼亲gydF4y2Ba
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添加少量的干凤尾鱼(大的汤국물용멸치Gukmulyong Myeolchi)和一块海带一壶水。小火煮20分钟(不要煮)，取出海带及凤尾鱼。放在一边，直到你准备好做炖菜。gydF4y2Ba
准备蔬菜gydF4y2Ba
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切白萝卜，西葫芦，洋葱，大葱，豆腐，红辣椒（可选），大蒜（2-3瓣）。此外剁细 - 大蒜和生姜。gydF4y2Ba
做调味酱料gydF4y2Ba
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在一个小碗里，加入咕咕，咕咕(红辣椒粉)，咕咕，清酒，姜，蒜，蒜粉和盐。gydF4y2Ba
把它干脆！gydF4y2Ba
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带来凤尾鱼库存到中高热量煮沸（凤尾鱼和海带丢弃）。鸡汁添加到股票和轰动。gydF4y2Ba
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加入洋葱和萝卜锅。等到它开始沸腾，约3-4分钟。yabo电子游艺gydF4y2Ba
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然后加入牛奶和鱼子。让它煮5-6分钟左右或至熟鱼子袋的外观（固体VS半透明色）。gydF4y2Ba
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可选地将鱼子切成小块。小火煨(这样你可以看到…哈哈)，然后拿出每个鱼子袋，用剪刀剪成2-3片。看看它是如何仍然是在中间，但切割鱼子原料时，它们部分在外面防止个别鸡蛋煮熟从倒出到炖。你可以绕过这一步，只留下整个鱼子，让你的客人一边吃一边切。gydF4y2Ba
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提高热备份到中高。加入所有的蔬菜和豆腐。与大蒜和辣椒最重要的了。再煮4-5分钟，直到南瓜煮熟。与像ssukat或minari一些新鲜的蔬菜，芳香顶部它，如果你有一些。我没有，所以我正好在食用前加末一些新鲜的葱。gydF4y2Ba
一些大米，部分蔬菜班禅服务，你应该是好！gydF4y2Ba
提示及注意事项：gydF4y2Ba
- 替代品gydF4y2Ba- 如果波洛克雷奥不可用，你可以试试gydF4y2Ba鳕鱼子gydF4y2Ba或者一些gydF4y2Ba其他鱼子gydF4y2Ba。只要确保它不是盐腌或调味。gydF4y2Ba
- 不要削减鱼子gydF4y2Ba成为碎片gydF4y2Ba之前gydF4y2Ba做饭，因为所有的鸡蛋将在炖的所有分散。离开鱼子囊全部或用剪刀剪gydF4y2Ba后gydF4y2Ba外面已经煮过一点了。gydF4y2Ba
- 用鳀鱼股票gydF4y2Ba或者用来做肉汤的鱼高汤。这使炖菜格外美味。gydF4y2Ba
- 节省时间的提示gydF4y2Ba- 让凤尾鱼股票的时间提前，并保持在冰箱里使用，这和其他的汤或炖菜。gydF4y2Ba
- 加入鱼鱼（IRI）gydF4y2Ba-鱼糜为你的炖菜增添了丰富的口感，味道更加鲜美。试着把它加到你的炖菜里，但确实如此gydF4y2Ba可选的。gydF4y2Ba
- 加入新鲜ssukat（菊花叶）或minari（水芹）和葱gydF4y2Ba就在结束 - 为伟大的味道和新鲜度。gydF4y2Ba
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